Jídelní lístek | ||
Předkrmy | ||
| Šunková rolka s křenovou šlehačkou (2 ks) | 44,- | |
| Rozpečená bageta s plátky uzeného lososa | 69,- | |
Polévky | ||
| Vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi | 35,- | |
| Moravská česnečka (šunka, sýr, osmažený chléb) | 35,- | |
| Dle denní nabídky | 25,- | |
Ryby | ||
| 200g | Grilovaný filet lososa na lůžku ze šťouchaných brambor na cibulce se špenátovými listy | 189,- |
| 200g | Filet candáta na grilu podávaný s bazalkovým krémem | 299,- |
| 300g | – 350g Grilovaný lín na česneku a bylinkách | 129,- |
Chutně a vydatně | ||
| 120g | Smažený sýr se šunkou | 89,- |
| 160g | Variace smažených sýrů (uzený sýr, hermelín, niva, korbáčik) | 99,- |
| 200g | Hermelín v bramboráku | 99,- |
| 200g | Grilovaná zelenina na olivovém oleji s kuřecím masem (100g) (rajčata, cuketa, paprika, fazolové lusky, červená cibule) | 119,- |
| 300g | Restované zeleninové rizoto s kuřecím masem, houbami a hoblinkami parmezánu | 119,- |
| 200g | Tortelloni plněné riccottou a špenátem ve smetanové omáčce s gorgonzolou a plátky kuřecího masa | 139,- |
| 200g | Těstoviny ve smetanové omáčce s brokolicí a grilovanými kousky lososa | 139,- |
Zeleninové saláty | ||
| 300g | Salát Caesar (pestrobarevný hlávkový salát s rajčaty, anglickou slaninkou, parmezánem a kuřecím masem) | 119,- |
| 250g | Salát Verona (směs ledového a čínského salátu s rajčaty a plátky uzeného lososa s domácí hořčicovou zálivkou) | 129,- |
| 250g | Pestrobarevné druhy salátů s kousky jablek, gorgonzoly a kozího sýru zakápnuté šťávou z pomeranče | 129,- |
| 250g | Míchaný salát s grilovaným kuřecím masem | 99,- |
| 200g | Šopský salát | 50,- |
| 200g | Okurkový salát | 39,- |
| 200g | Rajčatový salát s cibulkou | 39,- |
| 150g | Malý zeleninový salát | 30,- |
Drůbeží jídla | ||
| 150g | Přírodní kuřecí řezy | 109,- |
| 150g | Kuřecí steak na grilu se sýrovou omáčkou | 129,- |
| 150g | Smažený kuřecí řízek | 119,- |
| 150g | Švýcarské kuřecí nudličky ve smetanové omáčce s bílým hroznem a vlašskými ořechy | 139,- |
| 100g | Kuřecí řízek v bramboráku | 119,- |
| 200g | Smažená plněná prsíčka PÁLAVA (šunka, slanina, broskev, eidam, hermelín) | 149,- |
| 200g | Špíz GURMÁN (grilované a smažené kousky kuřete, smažené žampiony plněné nivou, strouhaný eidam) | 149,- |
| 150g | LABUŽNÍK v bramboráku (kuřecí směs, žampiony, zelenina, smetana) | 139,- |
| 150g | Krůtí steak ,,Seelowitz“ s bylinkovou omáčkou | 139,- |
| 150g | Filetovaná krůtí prsa na lůžku z pošírovaných jablek a vlašských ořechů | 159,- |
| Na požádání Vám u vybraných jídel připravíme poloviční porce, účtujeme 70% z normální ceny jídla. | ||
| 70g | Tatarská omáčka | 20,- |
| 70g | Ďábelská omáčka | 20,- |
| 70g | Kečup | 15,- |
Tradiční speciality | ||
| 600g | Pečená vepřová žebírka medová (hořčice, domácí křen, chléb) | 139,- |
| 150g | Svíčkové řezy s omáčkou po staročesku (povidla, houby, anglická slanina, sušená švestka, kachní játra) | 179,- |
| 400g | Pečené jehněčí lýtko podávané se šťouchanými bramborami | 209,- |
| 150g | Smažený vepřový řízek z panenky | 119,- |
| 150g | Tatarský biftek – míchaný (6 topinek) | 169,- |
Speciality šéfkuchaře | ||
| 150g | Filetovaná kachní prsa s višňovou omáčkou na portském víně | 189,- |
| 200g | Špalíčky z vepřové panenky plněné sušenými rajčaty v kabátku z anglické slaniny | 189,- |
| 240g | Mix grill (80g hovězí svíčkové, 80g vepřové panenky, 80g kuřecích prsíček s dekorativním špízem) | 199,- |
| 300g | Židlochovický Výhon (100g plátek z hovězí svíčkové a 200g steak z vepřové panenky, proložený grilovanou slaninkou s cibulí a uzeným sýrem, na lůžku z fazolových lusků s česnekem) | 299,- |
| 200g | Špíz "Pavir" (hovězí svíčková, vepřová panenka, slanina, cibule, paprika) | 179,- |
Steaky Pavir | ||
| 250g | Beefsteak Inferno – hovězí biftek s grilovanou pikantní zeleninou a opékanými brambory | 329,- |
| 250g | Pfeffersteak Grande – hovězí biftek s pepřovou omáčkou | 305,- |
| 250g | Beefsteak Klassic – hovězí biftek se šunkou a sázeným vejcem | 305,- |
| 250g | Hovězí biftek | 289,- |
| 200g | Steak z vepřové panenky | 169,- |
| Ke steakům doporučujeme tyto druhy teplých omáček: sýrová – nivová – hříbková – pepřová | 35,- | |
Samostatně podávané přílohy | ||
| 200g | Špenátové brambory s balkánským sýrem | 50,- |
| 200g | Americké brambory s nivou | 45,- |
| 200g | Hranolky s česnekem a eidamem | 45,- |
| Na požádání Vám u vybraných jídel připravíme poloviční porce, účtujeme 70% z normální ceny jídla. | ||
Přílohy | ||
| 250g | Šťouchané brambory (anglická slanina, cibule, smetana) | 35,- |
| 200g | Opékané brambory se slaninou a česnekem | 35,- |
| 200g | Opékané brambory s kmínem | 30,- |
| 250g | Grilovaná zelenina | 60,- |
| 3 ks | Domácí bramboráčky | 35,- |
| 200g | Bramborové krokety - válečky | 30,- |
| 200g | Smažené bramborové hranolky | 30,- |
| 200g | Americké brambory s česnekem | 35,- |
| 200g | Americké brambory | 30,- |
| 200g | Vařené brambory maštěné máslem | 25,- |
| 200g | Dušená rýže | 25,- |
Něco k pivu a vínu | ||
| Pikantní topinka (kuřecí maso, zelenina, eidam, česnek) | 69,- | |
| Topinka s volským okem, sýrem, slaninou a česnekem | 65,- | |
| 300g | Sýrová variace na kostky s jablíčkem, ořechy a hrozny | 99,- |
| 300g | Studený nářez pana kastelána (výběr uzenin a sýrů s oblohou, chléb) | 109,- |
| 4ks | Smažené korbáčiky | 45,- |
| 70g | Pražené mandle | 55,- |
Jídla pro děti (servírujeme pouze dětem) | ||
| 70g | Přírodní kuřecí nugetky, rýže | 59,- |
| 70g | Smažený kuřecí řízek, hranolky, kečup | 59,- |
| 70g | Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka | 59,- |
| 150g | Hranolky s kečupem | 25,- |
| Palačinka s marmeládou | 25,- | |
Moučníky | ||
| Palačinka s povidlím a perníkem, přelitá máslem se zmrzlinou a šlehačkou | 44,- | |
| Palačinka s malinami a šlehačkou | 44,- | |
| Banán v čokoládě se zmrzlinou a šlehačkou | 55,- | |
| Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou | 65,- | |
| Zmrzlinové poháry viz. nabídka | 65,- | |
| Dorty dle nabídky | ||